호밀은 곡물의 일종으로, 주로 차가운 기후에서 자생합니다. 이 식물은 밀과 비슷하지만, 더 강한 내성을 가지고 있어 척박한 토양에서도 잘 자랍니다. 호밀은 주로 빵과 맥주의 원료로 사용되며, 건강에 좋은 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 호밀은 농업에서 중요한 작물로 여겨지며, 사료로도 활용됩니다. 이 식물은 지속 가능한 농업에 기여할 수 있는 특성을 가지고 있어, 유기농 재배에서도 인기가 높습니다. 호밀의 재배는 토양의 질을 개선하고, 잡초를 억제하는 데 도움을 줍니다.