"파티셰"는 프랑스어에서 유래된 단어로, 전문적으로 디저트와 페이스트리를 만드는 제빵사를 의미합니다. 이들은 케이크, 타르트, 마카롱과 같은 다양한 달콤한 음식을 창조하며, 미적 감각과 기술이 요구됩니다. 파티셰는 종종 레스토랑이나 베이커리에서 일하며, 고객의 요구에 맞춘 특별한 디저트를 제작하기도 합니다. 이들은 재료의 조화와 맛의 균형을 중요시하며, 제과와 제빵의 기술을 모두 갖추고 있습니다.