파르마 햄은 이탈리아의 전통적인 건조 햄으로, 주로 파르마 지역에서 생산됩니다. 이 햄은 돼지고기의 특정 부위를 사용하여 만들어지며, 최소 12개월 이상 숙성됩니다. 파르마 햄은 부드럽고 짭짤한 맛이 특징이며, 샐러드, 파스타, 또는 단독으로 즐길 수 있습니다. 파르마 햄은 DOP 인증을 받아 품질이 보장됩니다. 이 인증은 특정 지역에서 전통적인 방법으로 생산된 식품에 부여됩니다. 파르마 햄은 전 세계적으로 인기가 있으며, 이탈리아 요리의 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다.