캐롤라이나 리퍼

Homonym: 캐롤라이나 리퍼 (Pepper)

캐롤라이나 리퍼는 고추의 한 종류로, 세계에서 가장 매운 고추 중 하나로 알려져 있습니다. 이 고추는 미국의 사우스캐롤라이나에서 처음 재배되었으며, 스코빌 열 단위에서 1,500,000 이상을 기록합니다. 이 고추는 주로 요리에서 매운 맛을 더하기 위해 사용되며, 핫소스와 같은 조미료의 주요 재료로도 활용됩니다. 그러나 그 강한 매운맛 때문에 조심해서 사용해야 합니다.