중쇄 지방산은 탄소 사슬이 6개에서 12개로 구성된 지방산입니다. 이들은 주로 코코넛 오일과 팜 오일에서 발견되며, 에너지원으로 빠르게 사용될 수 있는 특징이 있습니다. 중쇄 지방산은 체내에서 쉽게 소화되고 흡수되어, 즉각적인 에너지를 제공합니다. 이 지방산은 케토제닉 다이어트와 같은 특정 식이요법에서 인기가 높습니다. 중쇄 지방산은 체중 관리와 신진대사 촉진에 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 면역 체계 강화에도 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다.