이세 새우는 일본의 대표적인 해산물 중 하나로, 주로 이세 만 지역에서 잡힙니다. 이 새우는 크기가 작고, 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 주로 생으로 먹거나, 초밥과 같은 요리에 사용됩니다. 이세 새우는 사시미와 초밥에 자주 활용되며, 신선한 상태에서 가장 맛이 좋습니다. 이 새우는 일본의 전통 요리에서 중요한 역할을 하며, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.