아스코르브산은 비타민 C의 화학적 이름으로, 수용성이며 강력한 항산화제입니다. 주로 과일과 채소에서 발견되며, 특히 오렌지, 키위, 딸기와 같은 식품에 풍부합니다. 아스코르브산은 신체의 면역 기능을 지원하고, 상처 치유를 촉진하며, 철분 흡수를 도와줍니다. 이 물질은 또한 피부 건강에 중요한 역할을 하며, 콜라겐 합성에 필수적입니다. 아스코르브산이 부족하면 괴혈병과 같은 질병이 발생할 수 있습니다. 일반적으로 건강한 식단을 통해 충분한 양을 섭취할 수 있습니다.