소바는 일본의 전통적인 면 요리로, 주로 메밀가루로 만들어집니다. 이 면은 얇고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 뜨거운 국물이나 차가운 소스와 함께 제공됩니다. 소바는 건강식으로 알려져 있으며, 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 소바는 일본의 다양한 지역에서 즐겨지며, 특히 여름철에 차가운 소바인 자루소바가 인기가 많습니다. 또한, 소바는 일본의 명절이나 특별한 날에 자주 먹는 음식으로, 소바를 먹는 것은 장수를 기원하는 의미도 있습니다.