비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 이 비타민은 주로 녹색 채소와 발효 식품에서 발견되며, 체내에서 간에 저장됩니다. 비타민 K는 두 가지 주요 형태인 K1과 K2로 나뉘며, K1은 주로 식물에서, K2는 동물 제품과 발효된 식품에서 발견됩니다. 비타민 K의 부족은 출혈 문제를 일으킬 수 있으며, 뼈 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식사를 통해 충분한 비타민 K를 섭취하는 것이 중요합니다. 영양소의 적절한 섭취는 전반적인 건강 유지에 기여합니다.