불포화지방은 주로 식물성 기름과 생선에서 발견되는 지방의 한 종류입니다. 이 지방은 체내에서 좋은 콜레스테롤을 증가시키고 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 불포화지방은 단일불포화지방과 다중불포화지방으로 나뉘며, 각각의 종류는 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 불포화지방은 아보카도, 올리브유, 견과류와 같은 식품에서 많이 발견됩니다. 이러한 식품을 섭취하면 심혈관 건강을 증진시키고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.