렌틸콩은 작은 크기의 콩으로, 주로 인도와 중동에서 재배됩니다. 이 콩은 다양한 색상과 종류가 있으며, 영양가가 높아 단백질, 섬유질, 비타민이 풍부합니다. 렌틸콩은 요리할 때 빠르게 익고, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 렌틸콩은 스프, 샐러드, 커리 등 여러 요리에 사용되며, 채식주의자들에게 인기 있는 단백질 공급원입니다. 또한, 렌틸콩은 소화에 도움을 주고, 심장 건강에 이로운 성분을 포함하고 있어 건강식으로 알려져 있습니다.