고베 비프는 일본의 고급 소고기로, 고베 지역에서 생산됩니다. 이 고기는 특별한 사육 방법과 엄격한 품질 관리로 유명하며, 와규 품종의 소에서 얻어집니다. 고베 비프는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 고베 비프는 마블링이 뛰어나고, 지방이 고르게 분포되어 있어 육즙이 풍부합니다. 이 고기는 주로 스테이크나 샤부샤부로 조리되며, 일본 내외에서 높은 가격에 거래됩니다. 고베 비프를 맛보는 것은 일본의 미식 경험 중 하나로 여겨집니다.