海水塩

海水塩は、海水から抽出された塩のことです。海水には多くのミネラルが含まれており、これらが塩の風味や色に影響を与えます。一般的に、海水を蒸発させることで塩を取り出します。この塩は、料理や保存食に広く使われています。特に、フランス料理や地中海料理では、海水塩が重要な調味料として利用されています。また、海水塩は健康に良いとされるミネラルを含んでいるため、健康志向の人々にも人気があります。