全粒穀物

全粒穀物とは、穀物のすべての部分が含まれている食品です。これには、外皮、胚芽、胚乳が含まれ、栄養素が豊富です。一般的な全粒穀物には、小麦、米、オート麦、大麦などがあります。全粒穀物は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康に良いとされています。これらの穀物を食事に取り入れることで、消化を助け、心臓病や糖尿病のリスクを減少させることが期待されます。