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Agriculture
Cereals
Rye
ライ麦
ライ麦(ライムギ)は、穀物の一種で、主に寒冷な地域で栽培されます。栄養価が高く、特に食物繊維が豊富です。ライ麦は、パンやビールの原料として広く利用されており、特に
ライ麦パン
はその独特の風味で知られています。 この穀物は、土壌の質が悪い場所でも育つため、農業において重要な作物です。ライ麦は、
グルテン
を含むため、パン作りに適していますが、
小麦
に比べてグルテンの量は少ないです。これにより、ライ麦パンはしっとりとした食感を持ちます。
Oats
Wheat
Barley