ネギ

ネギは、日本料理で広く使われる野菜の一種です。特に、青ネギや長ネギが人気で、料理に風味を加える役割を果たします。生で食べることもありますが、加熱しても美味しく、スープや炒め物に使われます。ネギは、ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良いとされています。特に、アリシンという成分が含まれており、抗菌作用や免疫力向上に寄与すると言われています。日本では、ネギは多くの家庭料理に欠かせない食材です。