トウモロコシは、主に北アメリカや南アメリカで栽培される穀物です。学名はZea maysで、イネ科に属します。トウモロコシは、食用としてだけでなく、飼料やバイオ燃料の原料としても利用されます。 トウモロコシの実は、黄色や白、青、紫などの色があり、さまざまな料理に使われます。ポップコーンやトルティーヤ、コーンシロップなど、さまざまな形で消費されています。また、トウモロコシは栄養価が高く、炭水化物やビタミンを豊富に含んでいます。