トルティーヤは、主にメキシコや中央アメリカで食べられる薄いパンです。主にトウモロコシや小麦粉から作られ、さまざまな料理に使われます。トルティーヤは、タコスやブリトー、エンチラーダなどの基本的な材料として知られています。 トルティーヤは、焼くことで柔らかくなり、風味が引き立ちます。トウモロコシのトルティーヤは、特にメキシコ料理で人気があり、小麦粉のトルティーヤは、北アメリカでよく見られます。どちらも、さまざまな具材と組み合わせて楽しむことができます。