スポンジケーキは、軽くてふわふわした食感のケーキです。主な材料は、小麦粉、砂糖、卵で、これらを混ぜて焼くことで作られます。スポンジケーキは、さまざまなデザートのベースとして使われ、クリームやフルーツと組み合わせることが多いです。 このケーキは、特に日本のデザート文化において人気があります。クリスマスケーキや誕生日ケーキとしてよく見られ、生クリームやイチゴをトッピングすることが一般的です。スポンジケーキは、シンプルながらも多様なアレンジが可能なため、多くの人に愛されています。