ケバブは、中東や地中海地域の伝統的な料理で、肉を串に刺して焼いたものです。主に羊肉、牛肉、または鶏肉が使われ、スパイスやハーブで味付けされます。ケバブは、パンやサラダと一緒に提供されることが多く、手軽に食べられるストリートフードとして人気があります。 ケバブにはさまざまな種類があり、地域によって異なるスタイルがあります。例えば、トルコのドネルケバブや、イランのケバブ・コバイドなどがあります。これらの料理は、各国の文化や食材を反映しており、世界中で愛されています。