カラマリは、イカを使った料理で、特にフライにされることが多いです。一般的には、イカを輪切りにし、衣をつけて揚げることで、外はカリッと、中は柔らかい食感が楽しめます。多くの国で人気があり、特に地中海地域やアメリカのシーフードレストランでよく見られます。 カラマリは、通常、レモンやタルタルソースと一緒に提供されます。料理としては、前菜やおつまみとして楽しまれることが多く、ビールやワインと相性が良いです。シンプルな調理法ながら、イカの風味を引き立てる一品です。