エンドウは、主に食用として栽培される植物で、特に豆類の一種です。一般的には、緑色のさやに入った小さな豆が特徴で、栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富です。エンドウは、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われます。 エンドウは、春に種をまき、初夏に収穫されることが多いです。栽培には、日当たりの良い場所と適切な水分が必要です。また、エンドウはマメ科に属し、他の豆類と同様に、土壌の栄養を改善する効果もあります。