アワビ

アワビは、海に生息する貝類の一種で、特に日本や韓国、中国などのアジア地域で人気があります。肉厚で柔らかい身を持ち、独特の風味が特徴です。主に高級食材として扱われ、刺身や焼き物、煮物などに利用されます。アワビは、海洋生物の中でも栄養価が高く、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富です。また、漁獲量が減少しているため、養殖が行われており、持続可能な供給が求められています。