हैबानेरो (Pepper) एक तीखा मिर्च है जो मुख्य रूप से मेक्सिको और कैरेबियन में उगाया जाता है। इसकी पहचान इसके चमकीले रंग और तीखे स्वाद से होती है। हैबानेरो मिर्च का स्कोविल पैमाने पर स्कोर 100,000 से 350,000 तक होता है, जो इसे बहुत तीखा बनाता है। इस मिर्च का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है, जैसे कि सॉस, सूप, और सलाद में। हैबानेरो मिर्च में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे आमतौर पर ताजा, सूखा या पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।