सिलेज एक प्रकार का चारा है, जिसे मुख्यतः घास और अन्य फसलों को काटकर, उन्हें विशेष तरीके से भंडारित करके तैयार किया जाता है। इसे आमतौर पर गायों और भैंसों के लिए भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। सिलेज बनाने की प्रक्रिया में फसलों को काटकर, उन्हें एक सील बंद स्थान में रखा जाता है, जिससे वे किण्वन की प्रक्रिया से गुजरते हैं। सिलेज का मुख्य लाभ यह है कि यह पौधों के पोषक तत्वों को संरक्षित करता है और लंबे समय तक सुरक्षित रहता है। यह विशेष रूप से कृषि में महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पशुओं के लिए सस्ती और पौष्टिक खाद्य सामग्री प्रदान करता है, खासकर सर्दियों के दौरान जब ताजा चारा उपलब्ध नहीं होता।