विटामिन ए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। यह मुख्य रूप से दृष्टि, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य में मदद करता है। विटामिन ए दो प्रकारों में पाया जाता है: रेटिनॉल, जो पशु स्रोतों से मिलता है, और कैरोटीनॉइड, जो पौधों में पाया जाता है। इस विटामिन की कमी से दृष्टि संबंधी समस्याएँ, जैसे रात में देखने में कठिनाई, हो सकती हैं। विटामिन ए के अच्छे स्रोतों में गाजर, पालक, और अंडे शामिल हैं। इसे संतुलित आहार के माध्यम से प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।