लौंग, जिसे अंग्रेजी में clove कहा जाता है, एक सुगंधित मसाला है जो Syzygium aromaticum नामक पौधे के फूलों की कलियों से प्राप्त होता है। यह मुख्य रूप से भारत, इंडोनेशिया और जंगली क्षेत्रों में उगता है। लौंग का उपयोग खाना पकाने में, विशेषकर मांस और मिठाइयों में, किया जाता है। लौंग में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाते हैं। इसका तेल, जिसे clove oil कहा जाता है, दांतों के दर्द और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार में उपयोग किया जाता है। लौंग का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है।