लवंग, जिसे अंग्रेजी में "clove" कहा जाता है, एक सुगंधित मसाला है जो Syzygium aromaticum नामक पौधे के फूलों की कलियों से प्राप्त होता है। यह मसाला आमतौर पर भारतीय खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और इसकी तीखी, मीठी खुशबू होती है। लवंग का उपयोग विभिन्न व्यंजनों, चाय और मिठाइयों में किया जाता है। लवंग में कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है। इसके सेवन से पाचन में सुधार, दांतों के दर्द में राहत और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, लवंग का तेल भी आयुर्वेद में विभिन्न उपचारों के लिए उपयोग किया जाता है