बासुंदी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र और गुजरात में बनाई जाती है। यह दूध को धीमी आंच पर उबालकर और गाढ़ा करके बनाई जाती है, जिसमें चीनी, इलायची, और कभी-कभी मेवे मिलाए जाते हैं। इसका स्वाद मीठा और क्रीमी होता है, जो इसे खास अवसरों पर परोसा जाता है। बासुंदी को अक्सर जलेबी या गुलाब जामुन के साथ परोसा जाता है। यह मिठाई विशेष रूप से त्योहारों और शादियों में लोकप्रिय है। इसकी बनावट और स्वाद के कारण, यह भारतीय मिठाई प्रेमियों के बीच एक प्रिय विकल्प है।