बनसपती एक प्रकार का वनस्पति घी है, जो मुख्य रूप से वनस्पति तेलों से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर खाना पकाने और तले हुए खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। बनसपती का उपयोग भारतीय रसोई में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह सस्ता और लंबे समय तक चलने वाला होता है। बनसपती में ट्रांस फैट की मात्रा अधिक हो सकती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए, इसे संतुलित मात्रा में उपयोग करना चाहिए। कई लोग इसे घी या मक्खन के विकल्प के रूप में चुनते हैं, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह है कि प्राकृतिक वसा का सेवन करना बेहतर होता है।