फलाफेल एक लोकप्रिय मध्य पूर्वी व्यंजन है, जो मुख्य रूप से चने या फली से बनाया जाता है। इसे मसालों के साथ मिलाकर गोल गेंदों के आकार में बनाया जाता है और फिर तला जाता है। फलाफेल को आमतौर पर पिटा ब्रेड या सलाद के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन शाकाहारी और शाकाहारी खाने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। फलाफेल को अक्सर तहिनी सॉस या हुमस के साथ खाया जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।