पारंपरिक व्यंजन वे खाद्य पदार्थ हैं जो किसी विशेष संस्कृति या क्षेत्र से जुड़े होते हैं। ये व्यंजन अक्सर पीढ़ी दर पीढ़ी परिवारों में बनते और साझा किए जाते हैं। इनमें स्थानीय सामग्री और विशेष पकाने की विधियाँ शामिल होती हैं, जो उन्हें अद्वितीय बनाती हैं। भारत में, पारंपरिक व्यंजन जैसे बिरयानी, दाल-बाटी, और सांभर बहुत प्रसिद्ध हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व भी होता है। पारंपरिक व्यंजनों का सेवन त्योहारों और विशेष अवसरों पर किया जाता है, जिससे ये और भी खास बन जाते हैं।