डिब्बाबंद सब्जियाँ वे सब्जियाँ होती हैं जो विशेष प्रक्रिया के माध्यम से डिब्बों में पैक की जाती हैं। इन्हें आमतौर पर उबालकर, ठंडा करके और फिर सील करके सुरक्षित किया जाता है। यह प्रक्रिया सब्जियों की ताजगी और पोषण को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करती है। इनका उपयोग खाना बनाने में बहुत आसान होता है, क्योंकि इन्हें सीधे डिब्बे से निकाला जा सकता है। डिब्बाबंद सब्जियाँ खाना पकाने के समय को कम करती हैं और इन्हें सूप, सलाद या कुरकुरी सब्जियों में शामिल किया जा सकता है।