जैव रसायन, जिसे अंग्रेजी में Biochemistry कहा जाता है, एक विज्ञान की शाखा है जो जीवों के रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन करती है। यह जीवित कोशिकाओं में होने वाले रासायनिक प्रतिक्रियाओं, जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, और न्यूक्लिक एसिड के निर्माण और कार्य को समझने में मदद करती है। इस क्षेत्र में अनुसंधान से हमें जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के बीच के संबंध को समझने में मदद मिलती है। जैव रसायन का अध्ययन बीमारियों के उपचार, दवाओं के विकास, और पोषण के क्षेत्र में महत्वपूर्ण है। यह विज्ञान जीवन के मूलभूत पहलुओं को समझने में सहायक है।