गुल-मुर्गा एक लोकप्रिय भारतीय पकवान है, जो मुख्य रूप से चिकन से बनाया जाता है। इसे मसालों और दही के साथ मैरिनेट किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह पकवान आमतौर पर तंदूर में पकाया जाता है, जिससे इसका रंग और स्वाद अद्भुत हो जाता है। गुल-मुर्गा का नाम गुलाब और मुर्गा से लिया गया है, जिसका अर्थ है "गुलाब जैसा मुर्गा"। यह पकवान खासतौर पर पार्टी और त्योहारों में परोसा जाता है। इसे चटनी और सलाद के साथ सर्व किया जाता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।