इंटरमिटेंट फास्टिंग एक खाने की विधि है जिसमें व्यक्ति कुछ समय के लिए खाना नहीं खाता और फिर एक निश्चित समय में भोजन करता है। यह विधि वजन कम करने, मेटाबॉलिज्म को सुधारने और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए लोकप्रिय हो रही है। इसमें कई तरीके होते हैं, जैसे 16/8 विधि, जिसमें व्यक्ति 16 घंटे तक उपवास करता है और 8 घंटे के भीतर भोजन करता है। अन्य विधियों में 5:2 डाइट शामिल है, जिसमें सप्ताह में दो दिन कम कैलोरी का सेवन किया जाता है। यह तरीका सरल और प्रभावी माना जाता है।