سالادها غذاهایی هستند که معمولاً از ترکیب سبزیجات تازه، میوه‌ها، و گاهی پروتئین‌ها مانند مرغ یا ماهی تهیه می‌شوند. این غذاها به دلیل تنوع و رنگارنگی، به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌شوند و می‌توانند با سس‌های مختلف طعم‌دار شوند. سالادها می‌توانند به صورت ساده یا پیچیده تهیه شوند و شامل مواد مختلفی مانند خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و آووکادو باشند. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی، برای سلامتی نیز مفیدند.