گلبول قرمز، که به آن اریتروسیت نیز گفته می‌شود، نوعی سلول خونی است که وظیفه اصلی آن حمل اکسیژن از ریه‌ها به بافت‌های بدن و بازگرداندن دی‌اکسید کربن به ریه‌ها برای دفع است. این سلول‌ها به دلیل وجود هموگلوبین، پروتئینی که اکسیژن را به خود جذب می‌کند، رنگ قرمز دارند. گلبول‌های قرمز در مغز استخوان تولید می‌شوند و عمر متوسط آن‌ها حدود 120 روز است. پس از این مدت، آن‌ها در کبد و طحال تجزیه می‌شوند. تعداد گلبول‌های قرمز در خون به سلامت فرد و نیازهای اکسیژنی بدن بستگی دارد.