اریتروسیت، که به آن گلبول قرمز نیز گفته می‌شود، نوعی سلول خونی است که وظیفه اصلی آن حمل اکسیژن از ریه‌ها به بافت‌های بدن و بازگرداندن دی‌اکسید کربن به ریه‌ها برای دفع است. این سلول‌ها به شکل دیسک‌های دو طرفه و بدون هسته هستند و به همین دلیل می‌توانند به راحتی در رگ‌های خونی حرکت کنند. تولید اریتروسیت‌ها در مغز استخوان انجام می‌شود و عمر متوسط آن‌ها حدود 120 روز است. پس از این مدت، این سلول‌ها در کبد و طحال تجزیه می‌شوند. تعداد اریتروسیت‌ها در خون به سلامت فرد و نیازهای اکسیژنی بدن بستگی دارد.