گشنیز، که به انگلیسی به آن coriander گفته می‌شود، یک گیاه معطر است که در آشپزی و داروسازی استفاده می‌شود. این گیاه دارای برگ‌های سبز و دانه‌های گرد است که هر دو بخش آن قابل مصرف هستند. گشنیز به ویژه در غذاهای خاورمیانه و آسیایی محبوب است و طعمی تازه و معطر به غذاها می‌بخشد. این گیاه همچنین خواص دارویی دارد و به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شود. گشنیز می‌تواند به بهبود هضم و کاهش التهاب کمک کند. در برخی فرهنگ‌ها، از گشنیز به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.