کھیرا، جسے انگریزی میں cucumber کہا جاتا ہے، ایک تازہ پھل ہے جو عام طور پر سلاد میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ سبزیوں کی کیٹیگری میں آتا ہے اور اس کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ کھیرا پانی کی زیادہ مقدار رکھتا ہے، جو اسے گرمیوں میں پینے کے لیے بہترین بناتا ہے۔ کھیرا مختلف اقسام میں پایا جاتا ہے، جیسے کہ English cucumber اور Persian cucumber۔ یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر وٹامن K اور وٹامن C۔ کھیرا صحت کے لیے فائدہ مند ہے اور جلد کی خوبصورتی میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔