کوکو سیب‌زمینی یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌شود و می‌تواند با سبزیجات یا گوشت نیز ترکیب شود. طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی ساده است. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پخته و له می‌کنند، سپس با تخم‌مرغ و ادویه‌جات مخلوط می‌کنند و در تابه سرخ می‌کنند. این غذا به دلیل طعم لذیذ و آسانی تهیه، در بسیاری از خانه‌های ایرانی محبوب است.