چلی پیسٹ ایک مصالحہ دار پیسٹ ہے جو مختلف قسم کی مرچوں، لہسن، ادرک، اور دیگر اجزاء کے ملاپ سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ اکثر کھانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر جنوبی ایشیائی اور جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں میں۔ چلی پیسٹ کو مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے، جیسے کہ تازہ یا خشک مرچوں کا استعمال کر کے۔ یہ اکثر سالن، سوپ، یا چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ ان کی تیز اور مصالحے دار ذائقہ کو بڑھایا جا سکے۔ چلی پیسٹ کو مختلف برانڈز میں بھی مارکیٹ کیا جاتا ہے، جو مختلف ذائقوں اور شدتوں میں دستیاب ہیں۔