چای سبز یک نوع چای است که از برگ‌های تازه گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود. این چای به دلیل فرآیند کم‌تری که در تولید آن نسبت به چای سیاه دارد، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است. چای سبز معمولاً به صورت داغ یا سرد مصرف می‌شود و در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک نوشیدنی سالم شناخته می‌شود. این نوشیدنی به دلیل ترکیبات مفیدش، مانند کاتچین‌ها و کافئین، می‌تواند به بهبود متابولیسم و افزایش انرژی کمک کند. همچنین، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم چای سبز ممکن است به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان‌ها کمک کند.