چاول کا سرکہ، جسے انگریزی میں rice vinegar کہا جاتا ہے، ایک خاص قسم کا سرکہ ہے جو چاول کی تخمیر سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر جاپانی اور چینی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا اور میٹھا ہوتا ہے۔ یہ سرکہ مختلف کھانوں میں چٹنی، سلاد ڈریسنگ، اور پکوانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، چاول کا سرکہ صحت کے فوائد بھی فراہم کرتا ہے، جیسے کہ ہاضمہ میں بہتری اور اینٹی آکسیڈنٹس کی موجودگی۔