پھرمینٹڈ فوڈ وہ کھانے کی اشیاء ہیں جو قدرتی یا مصنوعی طور پر بیکٹیریا، خمیر، یا پھپھوند کی مدد سے تیار کی جاتی ہیں۔ یہ عمل کھانے کی اشیاء کی عمر بڑھانے، ذائقہ بہتر بنانے، اور غذائیت میں اضافہ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، دہی، کیمچی، اور سویا ساس پھرمینٹڈ فوڈ کی مشہور اقسام ہیں۔ پھرمینٹڈ فوڈ میں موجود پروبائیوٹکس صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، کیونکہ یہ ہاضمہ کو بہتر بناتے ہیں اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں۔ یہ کھانے کی اشیاء عام طور پر زیادہ ذائقہ دار اور خوشبودار ہوتی ہیں، جو انہیں مختلف ثقافتوں میں