پرورش ماهی به معنای نگهداری و تولید ماهی در محیط‌های کنترل‌شده است. این فرآیند معمولاً در استخرها، حوضچه‌ها یا سیستم‌های آبزی‌پروری انجام می‌شود. هدف از پرورش ماهی تأمین غذا، تولید ماهی برای بازار و حفظ گونه‌های مختلف ماهی است. این فعالیت می‌تواند به بهبود اقتصاد محلی کمک کند و منابع غذایی را افزایش دهد. پرورش ماهی شامل انتخاب گونه‌های مناسب، مدیریت کیفیت آب و تغذیه صحیح ماهی‌ها می‌باشد. آبزی‌پروری و تغذیه ماهی از جمله مباحث مهم در این زمینه هستند.