ٹی بون ایک قسم کا گوشت ہے جو کہ گائے کے کمر کے حصے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ گوشت دو مختلف قسم کے گوشت کے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے: سیرلائن اور فائلٹ مگنٹ۔ یہ دونوں ٹکڑے ایک ہی ہڈی کے دونوں طرف ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے اسے ٹی شکل میں دیکھا جا سکتا ہے۔ ٹی بون سٹییک کو عموماً گرل یا سیزننگ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ یہ سٹییک خاص طور پر ان لوگوں کے لیے پسندیدہ ہے جو مختلف قسم کے گوشت کا ذائقہ ایک ہی ٹکڑے میں چاہتے ہیں۔ اس کی نرم ساخت اور خوشبو دار ذائقہ اسے باربی کیو اور خاص مواقع پر پیش کرنے کے لیے بہترین بناتا ہے۔