وٹامن K1، جسے فیلکوئنون بھی کہا جاتا ہے، ایک اہم وٹامن ہے جو بنیادی طور پر سبزیوں، خاص طور پر سبز پتوں والی سبزیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ وٹامن خون کی جمنے کی عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جس کی وجہ سے جسم زخموں کی شفا یابی میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن K1 کی کمی سے خون جمنے میں مشکلات پیدا ہو سکتی ہیں، جس سے مختلف صحت کے مسائل جنم لے سکتے ہیں۔ اس وٹامن کی مناسب مقدار حاصل کرنے کے لیے سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک اور کالی سلاد کا استعمال مفید ہے۔