نیبو، یا لیموں، یک میوه ترش و خوشبو است که به خانواده Rutaceae تعلق دارد. این میوه به رنگ زرد و سبز دیده می‌شود و به دلیل طعم تند و ترش خود، در آشپزی و تهیه نوشیدنی‌ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. نیبو سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک منبع خوب آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود. این میوه همچنین در طب سنتی برای درمان برخی بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن به کار می‌رود.